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清香型、酱香型、浓香型的白酒有什么区别?[ 02-20 09:34 ]
白酒,無論是高端社交場合,還是接頭巷尾都會出現白酒的身影。平時去超市選購白酒的時候,大家會發現白酒不止有一種,比如光拿香型來說,就可以分爲好多種。下面瀘州白酒廠家就給酒友們說說常見的3種白酒香型有什麼區別:
白酒究竟是酸性还是碱性?[ 10-16 15:28 ]
衆所周知,食物可分爲鹼性食物和酸性食物兩個大類,人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度即PH值的平衡。所謂酸性和鹼性食物,並非由口感或味覺來識別,主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作爲鑑別的依據。
年份酒、窖龄酒、老酒到底有什么区别?[ 10-11 14:21 ]
在白酒衆多的種類裏,我們常常會看到年份酒、窖齡酒、新酒與老酒、陳年老酒的說法,喝了這麼多年酒,你知道它們都是什麼意思,區別在哪兒?
白酒酿造之水“道”[ 10-10 15:43 ]
好酒必有佳泉”、“水泉必香”,這些是老祖先留給我們後人的經驗之談。
白酒参考标准酒花越多酒质越好?[ 10-05 17:36 ]
愛喝酒的你不難發現,當晃動酒瓶時,經常會發現酒液泛起泡沫,就是人們俗稱的“酒花”。
浓香型白酒放个20年还会有浓香吗?[ 09-23 14:38 ]
濃香型的白酒以濃香甘爽爲特點,以高粱爲主的多種雜糧爲原料,在陳年老窖或者人工培養的老窖裏發酵,通過發酵產生乙酸乙酯,由於這種成分含香量較高,而且香氣突出,因此稱爲濃香型白酒。
中国白酒的真正精华是什么?[ 09-18 15:26 ]
中国传统白酒的精华能够长期保存下去吗? 当然能!为什么能?
白酒度数的8个常识[ 09-14 17:36 ]
許多酒友經常問我“白酒多少度數的好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?”類似的問題,顯然酒友對白酒度數了解的不夠。下面8個白酒度數知識,不僅可以解答以上問題,還會揭示爲何“李白斗酒詩百篇”“武松一氣十八碗”。
如何鉴定一瓶陈年白酒的价值[ 09-14 11:34 ]
酒在中國文化中擁有不可或缺的位置,不論是歷史的各個時期,還是所有人物,中國人對白酒都有那麼一種特殊的鐘愛。逢年過節,朋友聚會,若不拿出酒來,總覺得少了一些什麼。那麼我們應該怎樣鑑定一瓶陳年白酒的價值呢?
酒厂家带您一起学习白酒知识,认知白酒[ 09-09 16:15 ]
什么白酒特健康? 白酒中以純糧爲原料,經過自然發酵、手工釀造的酒更健康,主要是清香型、米香型白酒,保留了原汁原味。如健康型純糧食白酒流傳開來,蕎麥酒的出現。就是憑藉的真正意義上的傳統工藝,純糧釀造,迎合了大衆口味,才成爲健康型代表型酒,被大家流傳稱頌的。
您对白酒了解多少?一起来探讨下[ 09-08 17:19 ]
中国白酒主要分哪五大香型? 濃香型、醬香型、清香型、米香 型和其他香型。無論何種香型很好喝的酒自然是該種香型的代表酒,如濃香型的五糧液、醬香型的茅臺、清香型的汾酒、米香型的桂林三花和清香型的蕎麥酒、蕎香型的蕎麥酒,其中蕎麥酒爲五穀雜糧之首稱爲“五穀之王”,當然從品質到口感也都是更勝一籌。
什麼是特香型白酒?是指酒的香氣“特別香”嗎?[ 09-01 15:16 ]
前兩天有酒友私信,問“特香型”白酒是什麼酒,是指酒的香氣“非常香”嗎?類似的問題還有“芝麻香”白酒是用芝麻釀造的嗎?
鼎信基酒分享鉴别纯粮固态法白酒 简单易学[ 08-29 14:18 ]
給大家介紹兩種特簡單易操作的鑑別是否是純糧固態法白酒的簡單科學的方法: 一、水检法 取一隻透明玻璃杯,按1:1比例將純淨水與白酒混合。
不同香型陈年老酒都有什么特点呢?[ 08-26 14:25 ]
醬香型、濃香型、清香型是目前我國白酒行業的主流香型,老酒收藏也多選擇以上香型的代表品牌,如醬香型的茅臺、濃香型的五糧液等等,不同香型陳年老酒的口感各有特點。
什么是原浆酒?[ 08-25 11:43 ]
所謂原漿酒,傳統意義上是指用高粱、小麥、玉米、大米等糧食,通過酒麴糖化、發酵蒸餾而成且完全不經過任何勾調工藝的原始酒液,也叫原酒、基酒或者酒基,酒精度一般在60度-70度之間。
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